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植物园植物品种介绍——油茶

发表时间:2013-12-14 09:32:05 来源:湖南省森林植物园

油茶,别名:茶子树、茶油树、白花茶;拉丁文名Camellia oleiferaAbel.油茶属茶科,常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油 ;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
2形态特征
茶苞  茶苞
油茶,树高达4~6米,一般2~3米,树皮淡褐色 ,光滑。单叶互生,革质,椭圆形或卵状椭圆形,边缘有细锯齿,长3-10厘米,宽1.5-4.5厘米。花顶生或腋生,两性花,白色,直径6-9厘米,花瓣倒卵形,顶端常二裂。蒴果球形、扁圆形、橄榄形,直径3-4厘米,果瓣厚而木质化,内含种子。种子茶褐色或黑色,三角状,有光泽。茶树每年的春季还会长出一种果实"茶苞",未成熟时是粉红色或者是淡绿色,成熟后会脱一层皮,里面的肉质呈黄色、银白色或者白色。根据不同的果实味道各有不同,肉薄的吃起来香,肉厚的吃起来水份很多,而且脆,把这种果实串起来晾在家里一段时间后有点蔫的时候吃起来味道更好。也叫木子苞,山茶苞. 叶子在春季长嫩叶的时候会变异,变厚为茶耳,也叫“狗耳朵”,木子耳,凉耳朵.味道和茶苞一样。
油茶  油茶
灌木或中乔木;嫩枝有粗毛。叶革质,椭圆形,长圆形或倒卵形,先端尖而有钝头,有时渐尖或钝,基部楔形,长5-7厘米,宽2-4厘米,有时较长,上面深绿色,发亮,中脉有粗毛或柔毛,下面浅绿色,无毛或中脉有长毛,侧脉在上面能见,在下面不很明显,边缘有细锯齿,有时具钝齿,叶柄长4-8毫米,有粗毛。花顶生,近于无柄,苞片与萼片约10片,由外向内逐渐增大,阔卵形,长3-12毫米,背面有贴紧柔毛或绢毛,花后脱落,花瓣白色,5-7片,倒卵形,长2.5-3厘米,宽1-2厘米,有时较短或更长,先端凹入或2裂,基部狭窄,近于离生,背面有丝毛,至少在最外侧的有丝毛;雄蕊长1-1.5厘米,外侧雄蕊仅基部略连生,偶有花丝管长达7毫米的,无毛,花药黄色,背部着生;子房有黄长毛,3-5室,花柱长约1厘米,无毛,先端不同程度3裂。蒴果球形或卵圆形,直径2-4厘米,3室或1室,3爿或2爿裂开,每室有种子1粒或2粒,果爿厚3-5毫米,木质,中轴粗厚;苞片及萼片脱落后留下的果柄长3-5毫米,粗大,有环状短节。花期冬春间。[1]
油茶  油茶
油茶是茶科茶属常绿小乔木,叶部含有花黄素、茶碱等,是医药工业的原料,木材可做小型农具。种子可榨油供食用。茶油色清味香、营养丰富、耐贮藏,是优质食用油;也可作为润滑油防锈油用于工业。进入21世纪以来,我国油茶产业发展较快,基地建设逐步扩大,油茶产品深加工方法不断改进。中央和地方政府对油茶产业发展予以充分重视,出台多项优惠、扶持政策,极大地调动了各方发展油茶产业的积极性。中国油茶产业迎来发展新契机,进入快速发展阶段。

3生长习性

喜温暖,怕寒冷,要求有较充足的阳光,否则只长枝叶,结果少,含油率低。

4地理分布

油茶树是世界四大木本油料之一,它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江江西河南湖南广西五省全国年产量仅为20万吨左右。[2]

5分类学

中文名称油茶;拉丁文名Camellia oleiferaAbel.植物界;被子植物门;双子叶植物纲;杜鹃花目;山茶科;山茶族;山茶属;山茶种。
7植物用途
这才是油茶树的花,区分于茶叶树的花
  这才是油茶树的花,区分于茶叶树的花种子含油30%以上,供食用及润发、调药,可制蜡烛和肥皂,也可作机油的代用品。
油茶与油棕、油橄榄椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。油茶具有很高的综合利用价值,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等,茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明,油茶皂素还有抑菌 和抗氧化作用。此外,油茶还是优良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季节,10月上旬至12月,蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值 。同时,油茶又是一个抗污染能力极强的树种,对二氧化硫抗性强,抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。
茶树的灰洗头可杀死虱子包括虫卵。记得九几年上中学的时候,班上有人
油茶  油茶
头上长虱子,因为是寄宿在学校,我是日防夜防,还是防不慎防,回家后用杀蚊子的喷在了头上用塑料袋包起来都只是治标不治本,虱子是死一大半,但过两天又出来好多。老妈熬夜打开台灯帮我清理头上的虱子及虫卵,也未能消灭干净,真的很强悍啊。农历九月初是茶子采收的季节,我周末就帮忙上山摘茶子,在树上爬上爬下,头上掉了很多茶树杆上的灰,晚上回家再洗干净,如此两天后,突然发现洗头再也不掉虱子了,而且妈妈帮我再检查时虫卵也全空壳了。
茶子树木质细、密、重,拿在手里沉甸甸的,很硬,是做陀螺,弹弓的最好材料,并且由于其有茶树天然的纹理,也是制作高档木纽扣的高级材料。
医药
《药典》。【瑶药】渣旦:根用于牙痛,腰痛;叶治皮肤溃烂瘙痒经久不愈;种子油治酒渣鼻《桂药编》。【毛难药】美油茶:功用同瑶族《桂药编》。【土家药】油茶籽(you cha zi) :种子治便秘,气滞,癣,癞《土家药》。[1]
根皮(油茶根皮):苦,平。有小毒。散瘀活血,接骨消肿。用于骨折,扭挫伤,腹痛,皮肤瘙痒,烧、烫伤。花(茶子木花):苦,寒。微毒。凉血止血。用于胃肠出血,咳血,鼻衄,肠风下血,崩漏;外用于烧、烫伤。种子(茶子心):苦,平。有毒。行气疏滞。用于气滞腹痛,泄泻,皮肤瘙痒,烧、烫伤。种子脂肪油(茶油):甘,平。清热化湿,杀虫解毒。用于痧气腹痛,急性蛔虫阻塞性肠梗阻,疥癣,烧、烫伤。种子经榨油后的残渣(茶子饼):辛、苦、涩。有小毒。收湿杀虫。

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